В меню это блюдо стоит в разделе домашней тайской кухни. И , поскольку, я в этот раз занималась по индивидуальной программе , я выбрала его . Очень просто. Минимум продуктов. То, что нужно ! И еще. Мы пробовали приготовить его без чили. Не то ! Как будто блюдо лишили стержня, основы. Не любите острое - положите поменьше чили. Совсем не любите ( Read more... )

В этот раз мы жили неподалеку от школы. И , я размышляла , идти или не идти. Я для себя уже открыла все , что мне было интересно в тайской кухне и мне этого было достаточно . Но, когда мы снова пришли в ресторан к Нои , хозяйке школы. Она нас увидела и это был настолько радушный прием ! Сомнений уже не осталось. Конечно идти ! Мы с Нои придумали ( Read more... )

Никто, пожалуй, со мной не поспорит, что это визитная карточка тайской кухни. Каждый, кто побывал в Тайланде попробовал этот суп хотя бы один раз. Впервые я научилась готовить его, напросившись на кухню обычного домашнего ресторана, в свой первый визит на Пхукет. Готовят Том ям , нужно отметить везде по-разному. Но , у меня в голове сложился свои ( Read more... )

Ну что , поехали ! Начитаю отчитываться по кулинарной школе. Итак, сате. Когда я узнала, что мы будем это готовить, я расстроилась. Мне казалось , что шашлычки это просто и скучно. Как я ошибалась ! Это , бесспорный фаворит ! Здесь удивительный тандем. Острые шашлычки, с ароматом карри, сладкий кокосово-арахисовый соус и остро-сладкий салат из ( Read more... )